2009-06-24
呑まずに死ねるか!《二本目》
志太泉 生貯蔵酒 一回火入(本醸造)
個人的に清酒は食中が好きだ。
なので、これも当然食中派へお薦め。
多少重たいアテでも、キッチリ受け止めてくれる。
室温〜ぬる燗がイイ。
昨今、“日本酒は純米に限る”なんて言われて久しい。
本醸造は“アル添”と言われ、悪いイメージが横行している。
でもそれは、ハッキリ言って“純米盲信”と言えるのではないか。
中には・・・
「本醸造はメチルアルコールの匂いがする」なんて言い出す輩までいる。
いったい、どんな悪い酒のんでんだ! と突っ込みたくなる。
あるいは、異常なまでにものすごく鼻がイイのか!?
っつても本醸造用のアルコールは勿論メチルじゃないけど・・・
“純米盲信”どっかいけ!
純米も本醸造も、旨いものは旨い。
ちゃんと呑んで判断したいとこだ。
純米だってマズいのはマズいんだし。
なぜか憂歌団がかかってるけど、
ま・・・
食べる物はあつて酔ふ物もあって徳利の雨・・・
たぶん、今日も酔う・・・
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